Chocolate fue creado por Juan Carlos Cáceres en 1996, año en el que editó su primer disco, llamado Cariñito. Le siguió Fuego Contra Fuego en 1998,[1] pero el grupo fue conocido sobre todo a partir de Mayonesa 2000, que en Chile fue uno de los...

Chocolate fue creado por Juan Carlos Cáceres en 1996, año en el que editó su primer disco, llamado Cariñito. Le siguió Fuego Contra Fuego en 1998,[1] pero el grupo fue conocido sobre todo a partir de Mayonesa 2000, que en Chile fue uno de los discos mas vendidos en el año 2001 y que alcanzó el puesto 42 en la lista de éxitos Hot Latin Tracks de Billboard.[6] El disco incluyó singles como "Mayonesa", "Loreley" o "Arriba malena", todos publicados en el año 2000. En septiembre 2001, cuatro de los cinco componentes del grupo abandonaron el grupo y fundaron Mayonesa,[7] también parte del ritmo plena rioplatense. Ante la partida de los cuatro miembros, Juan Carlos Cáceres recreó el grupo, manteniendo el nombre, y el nuevo Chocolate lanzó en el 2002 el álbum La momia, con temas como "La momia", "Verde", "Yo te gusto", "Vino tinto" o "Remolino remolacha", entre muchas otras. En comparación con Chocolate, el grupo Mayonesa obtuvo mucho mayor éxito en el comercio músical en América Latina durante los años 2001 y 2002 con temas como "Agachadita" , "Banana bananón", "Chica de la TV", "Su colita", "Ella es un fantasma", entre muchos otros, en un mismo álbum denominado Bate que bate. Se dice que en 2003 ambos grupos desaparecieron, aunque meses después, los integrantes de la banda Chocolate fueron invitados para el Festival Internacional de la Canción de Viña del Mar (Chile).